Restaurantguiden
Årets beste nye restauranter
Oppsummeringen er for abonnenter
Les et utdrag
Püta Madre
4
Püta Madre er ikke slem nok
Kleskolleksjonen er det mest oppsiktsvekkende med denne nye, spanske restauranten. Hva med en T-skjorte med Püta Madre-logo til 750 kroner? Eller et par sokker?
Vi starter med en spådom for restaurantåret 2025: Det blir mer spansk mat i Oslo. Spanske restauranter og cocktailbarer har tapetsert listene over verdens beste barer og spisesteder de siste årene.
I en periode åpnet det mange tapasrestauranter. Ihjelstekte reker og smakløse kjøttboller sto på menyen på utallige julebord. Men de siste årene vært nokså stille fra den iberiske halvøy. Txotx og Prensa pintxos dukket opp for noen år siden, mens Bon Lio og Xef står for en spansk vri på fine dining.
Vil du lese mer? Bli abonnent
Fått med deg disse?
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.