En kald trekant, på størrelse med en halv eske Läkerol, er så uventet at vi nesten må smile. Det er vanligvis en god start å få en tallerken med amuse-bouche, altså appetittvekkere, på fransk restaurant. Men dette er altså en liten bit med hvit, myk pizzabunn og et syltynt lag tomatsaus og ost. Det smaker som det ser ut. Hjemmelaget Narvesen-pizza, nærmest. Den rareste forretten jeg kan huske å ha fått.