En hyllest og en advarsel

Stedet har holdt det gående i over 20 år. Det ligger hardt arbeid og solid håndverk bak den kraftanstrengelsen. Jeg kan selv huske at jeg som barn hørte at voksne hadde vært i byen og spist på To rom og kjøkken.

Bare navnet i seg selv har en helt egen, klassisk klang. Som for å si «bare dette, intet mer, intet mindre». Det er slik man blir en institusjon.