Ikke alt er som før på Oslos mest legendariske restaurant. De hadde ikke beats and brunch på søndager i år 1900. Heller ikke gigantiske diner-menyer eller den moderne THEATERCAFÉEN-logoen overalt.
Eller et mørkt herretoalett med svart marmor og Virginia Woolf-sitat på veggen: «One can not THINK well, LOVE well, SLEEP well, if one has not DINED well».