Solsiden
Sommerens deiligste restaurant
Det de gjør på Happolati, er ikke hverdagskost
Happolati byr på en imponerende vinliste, utmerket service og deilige norske råvarer med asiatisk vri.
Å jobbe som servitør er ikke alltid enkelt. De får lite anerkjennelse for en viktig jobb og blir gjerne oversett der de opererer i skyggen av kjente kokker og flotte lokaler.
Jeg pleier å si at fremdragende service kan kompensere for middelmådig mat. Maten og servicen ofte det viktigste ved måltidet, og Oslo har mange dyktige servitører som sjelden får ros. Det skal de få på Happolati!
Vil du lese mer? Bli abonnent
Fått med deg disse?
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.