Statholdergaardens mat og vinkjeller
Klassisk og godt
Oppsummeringen er for abonnenter
Les et utdrag
Feinschmecker
Balchens gate 5
5/6
Her får du
Klassisk og forutsigbar mat av høy kvalitet
Er klassisk det samme som kjedelig?
Feinschmecker ble kastet ut av Michelin-guiden. Vi sjekket hvorfor.
– Tenk at de hadde Michelin-stjerne i 19 år. Skulle ikke dere lage sak på «20 år med stjerne»? Og så mistet de den? spør spisefølget.
Jo, Feinschmecker fikk Michelin-stjerne i 1992, året etter at kjøkkensjef Lars Erik Underthun hadde tatt over spisestedet på Frogner. Den beholdt de i 19 år, men har siden 2012 likevel vært nevnt i den røde matbibelen som et bra sted å spise. Nå er de ikke med i guiden lenger. Hva har skjedd?
Vil du lese mer? Bli abonnent
Gå til Vink-forsiden
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.