Nyheter
Han revolusjonerte det indiske kjøkken. Neste uke lager han mat i Oslo.
Hvordan trakk han norske kjendiser i hopetall? Netflix-kokken speiler en utvikling.
Da Gaggan Anand laget mat i Oslo, fikk Eyvind Hellstrøm spesialbehandling. Kvelden representerer en ny virkeligheten i matverdenen.
Det heter ikke «entrekå» – det heter «antrekått». Du har sikkert hørt slikt bezzerwizzeri du også. Nordmenn er helt opphengt i fransk og italiensk mat. Carbonara skal liksom være sånn, ikke sånn.
Men med indisken er kresenheten annerledes. Vi skal ha saus, saus, saus. Saftig kylling og ikke for sterk! Restaurantene har tilpasset seg for lengst.
Vil du lese mer? Bli abonnent
Gå til Vink-forsiden
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.