Siden 2017 har Ille brød servert og levert haugevis av surdeigsbrød og annen bakst til Oslo-folk.
Selv om surdeigsbakeriet er blant byens mest populære, har sjappa slitt økonomisk. De har masse planer, men ikke penger til å gjennomføre dem. Derfor endte de med å spørre folket om hjelp. Nå har bakeriet hentet 2,3 millioner kroner gjennom folkefinansiering.