Tartar har kommet for å bli. Hos Kolonialen får du Oslos beste.

Tartar har kommet for å bli. Hos Kolonialen får du Oslos beste.

De har solgt over 4700 av retten så langt i år.

17. des. 2023
Sist oppdatert 10. jan. 2024, 11:29
Lenge er denne tradisjonelle retten blitt forbundet med løk, kapers, cornichons (små sylteagurker), dijonsennep, eggeplomme og worcestersaus. Men det er en utvikling i tartaren på Oslos restauranter, og man finner den over hele byen.
Hestekjøtt, makrell og nyretapp er alle blitt brukt som base på en eller flere Oslo-restauranter. Hva som drysses på toppen og serveres til, varierer også fra restaurant til restaurant.
Vil du lese mer? Bli abonnent
Gå til Vink-forsiden