Oppsummeringen er for abonnenter
Les et utdrag
Maaemo
Dronning Eufemias gate 23, Bjørvika
Her får du
Du vil ha et minne for livet
Dyrt og deilig
Maaemo er ikke lenger på listen over verdens beste restauranter. Det burde den ha vært.
Maaemo kom som en frisk vind inn fra siden i 2010 da de åpnet dørene med nordiske smaker og økologisk mat. Kjøkkensjef Esben Holmboe Bang serverte små kunstferdige retter og ble to år etter, som første i Skandinavia, belønnet med direkte å motta to stjerner i Michelin-guiden.
Fire år etter fikk de tre stjerner i den røde matbibelen, og i 2018 var de nummer 35 på listen over The Worlds 50 best restaurants. I 2020 flyttet de til nye, fancy lokaler i Dronning Eufemias gate og var nummer 47 på listen over de 50 beste i 2021. Men i år er Maaemo plutselig ute av listen. De er ikke engang inne blant de 100 beste! Hva har skjedd? Vi bestilte bord og ringte spent på knappen ved den store eikedøren.