– For å være helt ærlig vet jeg ikke engang selv hvorfor vi begynte å henge der. Man havner bare der.
Det sier rapper Ari Bajgora om Café Sara, stedet som ligger der Torggata møter tungt trafikkerte Hausmanns gate og sentrum glir over i Grünerløkka. Men der omgivelsene har gått gjennom store endringer, har Sara med sin grønne fasade vært det samme siden 1989.