Tre matnerder tipser: Dette bør du gjøre med råvarene som er i sesong nå

Tre matnerder tipser: Dette bør du gjøre med råvarene som er i sesong nå

Rognskudd, makrell og geitekilling. Disse delikatessene er på sitt beste akkurat nå. Men hvordan transformere dem til digg mat?

Publisert: 13.05.2023 | Oppdatert: 15.05.2023, 12:54

d3197c98-d5e9-4942-9c51-a3a2ac6d39ea

Marthe Øvergård

Journalist

– Her! sier Mette Alstad begeistret og drar til seg en gren med grønne knopper.

Dette er en av hennes favorittråvarer, som er i sesong akkurat nå: rognskudd. Altså knoppene eller de første små bladene som dukker opp på et rognebærtre om våren. Men kan dette være godt?

Les videre med abonnement

Allerede abonnent? Logg inn

Vil du lese mer? Bli abonnent

Fått med deg disse?

Vi har gått systematisk til verks: Disse rettene bør du spise på Oslo streetfood.

Restaurantguiden

Vi har gått systematisk til verks: Disse rettene bør du spise på Oslo streetfood.

Norsk sider til 17. mai? Disse bør du prøve

Norsk sider til 17. mai? Disse bør du prøve

Rykter om øl for 10 kroner viste seg å stemme

Rykter om øl for 10 kroner viste seg å stemme

Gå til Vink-forsiden

Redaktør for Vink: Cecilie AskerTilsynsorgan: Medietilsynet
Kundeservice Personvernerklæring Cookie-erklæring

Akersgata 55, 0180 Oslo Tlf. 22 86 30 00 vink@aftenposten.no

Følg oss gjerne på

Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.