Tre matnerder tipser: Dette bør du gjøre med råvarene som er i sesong nå

Oppskrifter

Tre matnerder tipser: Dette bør du gjøre med råvarene som er i sesong nå

Rognskudd, makrell og geitekilling. Disse delikatessene er på sitt beste akkurat nå. Men hvordan transformere dem til digg mat?

Marthe Øvergård

Journalist

13. mai 2023
Sist oppdatert 15. mai 2023, 12:54
– Her! sier Mette Alstad begeistret og drar til seg en gren med grønne knopper.
Dette er en av hennes favorittråvarer, som er i sesong akkurat nå: rognskudd. Altså knoppene eller de første små bladene som dukker opp på et rognebærtre om våren. Men kan dette være godt?
Vil du lese mer? Bli abonnent
Gå til Vink-forsiden