– Oi! Sjelden har vi fått en bedre velkomst enn dette på en restaurant, sier spisefølget. Den svenske servitøren viser oss hjertelig til bordet, skjenker i vann og forteller i detalj om dagens tre- til femretters meny. Han foreslår et glass cremant som en aperitiff, og få minutter senere sitter vi med et glass Delane Crémant i hånden, et av Vinmonopolets bedre cremantkjøp.