Paret bak Michelin-restaurant i Oslo slutter på dagen

Daglig leder Mia Kondrup og kjøkkensjef – og ektemann – Ulrik Jepsen på À L’aise kunngjorde torsdag kveld at de gir seg på dagen.

Det annonserte de på egen Instagram torsdag kveld.

– Vi skriver for å kunngjøre at vi gir oss på À L’aise med umiddelbar virkning. Å drive denne restauranten har vært et av de største privilegiene i vårt liv – gjort mulig utelukkende av menneskene som har kommet inn døra, våre leverandører og teamet som møtte opp hver eneste dag. Vi er så takknemlige for alt, skriver de.

Det er ikke kjent hva paret skal gjøre videre. Vink har forsøkt å komme i kontakt med Kondrup og Jepsen.

Restauranten fikk én stjerne i Michelin-guiden i 2023 etter seks lange år uten stjerne. De er kjent for fine dining, hvite duker, champagnetralle og over 37 ulike vinkarafler.

Da vår anmelder besøkte dem i 2023, skrev han følgende:

– Jeg kunne ha skrevet en avhandling om alle ostene i trallen hos À L’aise, eller om servitøren som kan navnet på hver bidige en, men det blir det ikke plass til.

Restauranten skal etter planen åpne igjen 18. august.

Selv om det er uklart hva som vil skje med Alaise, er det flere Michelin-restauranter som har stengt dørene den siste tiden.

Bar Amour meldte i mars at de også stenger. Det samme gjorde Hot Shop en måned senere.

I tillegg stengte Fan, som mange spekulerte i at skulle få en Michelin-stjerne, dørene før sommeren.