Fru Nilsen
Yes! Endelig en bra pølsebu i Sentrum.
Vi gikk på jakt etter Oslos beste komle. Eller raspeball. Eller kompe. Eller ...
Uansett, vinneren er soleklar!
Nå skal jeg bevege meg ut i farlig farvann. Jeg, en ekte Oslo-jente som smakte lapskaus og sodd for første gang i voksen alder, har fått i oppdrag å mene noe om en kulinarisk nasjonalskatt. En identitetspolitisk het potet, bokstavelig talt.
Raspeball. Komle. Kompe. Klubb. Klot. Kjuke. Potetball. Kjær tradisjonsrett har mange navn. Sabla mange navn, faktisk. Furoren, hjemlengselen og barndomsnostalgien vekkes raskt til live i interne kanaler på jobb da temaet tas opp.
Vil du lese mer? Bli abonnent
Gå til Vink-forsiden
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.