Finstemt eleganse på Feinschmecker
Oppsummeringen er for abonnenter
Les et utdrag

Feinschmecker

5

Finstemt eleganse på Feinschmecker

Byens eldste gourmetrestaurant Feinschmecker forsvarer ennå sin plass i byens toppsjikt.

Dagobert

– Tenk at det er over 30 år siden, sier Bordvenninnen.
Feinschmecker åpnet dørene for første gang i 1987, men løftet kom i 1991 da Lars Erik Underthun tok over samme år som han ble kåret til verdens beste kokk. Allerede året etter fikk restauranten, som ligger diskret inn en sidegate ved Gimle kino, sin første Michelin-stjerne. Den gang var det bare Bagatelle og D’Artagnan i Oslo som var blitt tildelt hederen fra den franske dekkfabrikanten.
Vil du lese mer? Bli abonnent
Gå til Vink-forsiden