I et kryss på Smestad er en gammel arkitektonisk perle blitt født på ny. Bakkekroen er nyoppusset, og innsiden er blitt en elegant oase. Belysningen er intim og behagelig. Det er restaurantgruppen Flott Gjort som står bak en rekke konsepter rundt i byen.
– Bordet ved siden av meg har ventet på skreien i en halvtime, rapporterer spisevennen som faktisk kom presis til bordbestillingen.