Roze Gastro
Med små endringer kan dette bli blant byens toppsteder
Oppsummeringen er for abonnenter
Les et utdrag
Michelin-kokkenes nye sted er forglemmelig
Maten er god, men Nouvelle mangler sjel.
Det er vanskelig å sette fingeren på en stor feil som skjer denne kvelden. Det tråkler i vei, forrett, hovedrett, oi vi var mette – deler en dessert. Likevel er det flere ting som skurrer.
Björn Svensson har en imponerende merittliste. Han har fire Michelin-stjerner i ermet fra tidligere steder. Brasserie Nouvelle er noe nytt.
