Szechuan Chengdu – til Sichuan med Sinsentrikken

– Kjenner du det svir i øyene? Klør i nesen? Spisegjesten vår smiler og kremter, det han snart skal identifisere som szechuan-pepper ligger som en tåke i rommet og kjennes godt i luftveiene når vi trekker pusten.

Endelig har vi også funnet veien til Szechuan Chengdu, til det som ser ut som en ordinær «kinarestaurant» rett nedenfor Carl Berner. En typisk brun bule med kinamat i sursøt saus på menyen. På den vanlige menyen, vel å merke.