Kokker er ikke lenger bare kokker

Kokker er ikke lenger bare kokker

Allerede før Ivy Tabuno Solheim åpnet restaurant, hadde hun samme manager som noen av landets store popstjerner.

Publisert: 14.10.2025

33c9a7d6-59c6-4ebc-9b5c-ccedd833705e

Geir Magne Staurland

Journalist

Skal man hevde seg i restaurantbransjen, er det ikke nok å lage god mat.

Derfor skaffer flere unge kokker seg egne «managere» til å ta seg av oppgavene som ikke hører til på kjøkkenet. Kanskje allerede før de har rukket å åpne restaurant.

Les videre med abonnement

Allerede abonnent? Logg inn

Vil du lese mer? Bli abonnent

Fått med deg disse?

Disse nye restaurantene skal vi besøke i høst

Restaurantguiden

Disse nye restaurantene skal vi besøke i høst

Mener vann er «det neste store»: – Alt annet er latskap.

Mener vann er «det neste store»: – Alt annet er latskap.

Er dette uhøflig? Servitørene er uenige.

Er dette uhøflig? Servitørene er uenige.

Gå til Vink-forsiden

Redaktør for Vink: Cecilie AskerTilsynsorgan: Medietilsynet
Kundeservice Personvernerklæring Cookie-erklæring

Akersgata 55, 0180 Oslo Tlf. 22 86 30 00 vink@aftenposten.no

Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.